小水牛肉是打造高端牛肉干制品的好素材


“水牛肉干”产品具有稀缺性,是打造高端牛肉干制品的好素材。要用云贵高原地域特色做品牌文化,为“水牛肉干"树立高端品牌提供文化内涵支撑。

      云贵高原盛产水牛肉,特别是小水牛肉味香鲜嫩,要充分利用这一特色资源,开发最能凸显水牛肉特色的产品。水牛肉干是一个现成的时尚产品,而且具有云贵高原地域特色。水牛肉干产品具有稀缺性,是打造高端牛肉干制品的好素材。要用云贵高原地域特色做品牌文化,为水牛肉干树立高端品牌提供文化内涵支撑。把具有云贵高原特色的水牛肉干三原三宝3牛肉干捆绑在一起,占领消费者群最为庞大的牛肉干市场。








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将“藏酷青稞饺”从青藏高原搬到到城市人餐桌上。把“野趣荞麦饺”从内蒙高原融入城市人一日三餐中。城市居民虽然想吃,但是嫌麻烦不愿意自己动手制作。或者是不知道怎么做,干脆就是不会做。因此需要解决杂粮产品制作方便化问题。宅餐坊建在社区内楼层中,顾客都是街坊邻居。是建设在城市人家门口的共享厨房,解决了杂粮健康食品的制作方便化问题。宅餐坊24小时营业,解决了时间方便化问题。

 

藏酷青稞与野趣荞麦具有降血糖血脂等保健功能,能够满足现代城市人对健康食品需求。但口感苦涩不好吃,无法获得青年消费者的喜欢。还需要解决口感美味问题。宅餐坊提供的“宅趣火锅饺”,是现场制作的手工水饺。“火锅饺”是嫁接在火锅上的一种水饺消费方式。既解决了青稞饺与荞麦饺的新鲜方便问题,也在火锅调料的帮助下,具备了味美时尚特色。解决了杂粮火锅饺的口感改善问题。


 

 
 
 

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